泸州八年珍藏，泸州八年酿制的珍藏佳酿
1. 前言
泸州八年珍藏，是泸州老窖酒厂为纪念公司成立60周年而推出的珍藏级白酒。它是由泸州老窖酒厂的酒艺大师们用八年精心酿制而成。泸州八年珍藏富有酱香型白酒的特点，而且它是采用传统酿造工艺，完全没有添加任何的化学成分，所以不管是口感还是品质都很高。
2. 独特的酒香
泸州八年珍藏的酒香非常独特，它是传统的酱香型白酒，尤其是酒香馥郁、浓郁，而且含有一种叫做“泸州酒香”的特殊香味。这种香味是由泸州老窖酒厂特有的泸州泉水、五百年粳米、黄龙山纯正的大曲等原料酿制而成的。
3. 珍藏的过程
泸州八年珍藏采用传统的“坛子发酵、青砖垫底、注新曲、沉淀、提酒、酒贮放”等工艺过程。其中，坛子发酵是泸州老窖酒厂属于自己的方法，这样可以使白酒的颜色变得更加透亮、细腻。而且在酿造的过程中，需要每天早上和下午都检查酒的发酵程度，并做好记录。最后，完全发酵、提酒、存放八年以上，这样的白酒才可以成为泸州八年珍藏。
4. 饮用的注意事项
泸州八年珍藏在饮用的时候一定要使用杯子，而且最好是玻璃杯，这样可以更好的展现白酒的清澈透亮。饮用时，先闻其香，再品其味，第一口一定要比较小，然后在嘴中慢慢含留，最后再慢慢咽下去，口感会更好。饮用的温度一般是25-30℃，过低的温度会使白酒的香气和味道变得比较刺鼻和苦涩，过高的温度则会使白酒的口感变得比较涩。
